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您当前的位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 红豆酥 来源:豆果网    0 人参与互动 2019年08月28日 10:12

食材清单
#油皮材料     中粉 240g
猪油 60g     砂糖 50g
清水 120g     #油酥材料
低粉 240g     猪油 120g
#馅料     红豆沙 500g
#装饰     鸡蛋 1个
福建快三开奖结果 黑芝麻 适量   

烹饪步骤

步骤1

油皮部分 240克中筋面粉加入60克猪油50克白糖,用120克温水和面,面团裹上保鲜膜醒20分钟

步骤2

油酥部分 240克低筋面粉加120克猪油和成油酥面团,裹上保鲜膜醒20分钟

步骤3

醒好的油皮面团分成小剂子,每个大概25克左右,油酥面团分成每个大概18克左右

步骤4

油皮面团压一下包上油酥,擀成牛舌状卷起来,盖上保鲜膜醒20分钟,醒好后取一个面卷用手压一下在擀成长条卷起来,盖上保鲜膜醒20分钟

步骤5

面卷对折一下按扁擀成面饼,包上豆沙馅,烤箱180度预热

步骤6

用虎口慢慢收口,整理一下形状

步骤7

福建快三开奖结果刷上一层蛋黄液撒上一些黑芝麻,烤箱180度上下火烤30分钟即可

步骤8

会做这种,就会做蛋黄酥了,喜欢的宝宝们快试试吧

 

 

编辑: 闫婧娴

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